| 長江刀魚產(chǎn)量銳減 上海飆到三千元一斤 |
| 2009-3-5 10:49:15 哈爾濱百姓網(wǎng) 來源:賓縣百姓網(wǎng)-收集 瀏覽 次 【大 中 小】【打印】【關(guān)閉】 |
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被譽為長江珍稀水產(chǎn)之一的刀魚，時下在市場上陸續(xù)見鮮，但由于產(chǎn)量大不如前，條重150克以上的大刀魚，在飯店每500克攀升至3000元。這樣的天價在上海地區(qū)尚屬首次。
昨天下午1時多，記者來到寶山一家掛有刀魚促銷招牌的飯店，見到了放在泡沫保溫箱子里、由碎冰覆蓋的新鮮刀魚。店員說，3月份刀魚本該多起來了，但近來上市量呈“溫吞水”局面，橫催豎催，魚販才送來約2公斤的貨，而往年這時候進貨五六公斤不成問題。
在雙城路一家飯店，柜臺上陳列的刀魚規(guī)格顯然多一些，被稱為“大刀”的刀魚條重在150克以上。店家稱，這樣的刀魚更加珍稀，每500克3000多元，等于一條刀魚要賣1000元左右。而條重100克以上的“中刀”，500克的開價也在2000元左右。
業(yè)內(nèi)人士朱先生稱，這些年由于過度捕撈和污染等原因，刀魚產(chǎn)量越來越低，在長江口的“捉刀”船一晝夜捕不到1公斤像樣的刀魚。還有今年2月中旬以來氣溫偏低，長江水溫缺少誘惑，吸引不了刀魚從近海遷徙到內(nèi)河繁殖，形不成有規(guī)模的漁汛。
刀魚出現(xiàn)前所未有的天價，但食鮮的大有人在。據(jù)店家稱，來吃刀魚的大多是生意場的老板，生意好時，一家中型飯店一頓晚餐要消費二三公斤刀魚。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，3月中下旬天氣回暖后，刀魚進入主汛期，到時高企的價格估計會出現(xiàn)松動，降幅20%左右。但那時會出現(xiàn)冒牌的長江刀魚，即“湖刀”和“海刀”，消費時要擦亮眼睛。 |
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| [責任編輯：佚名] |
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