包括：黑龍江所產(chǎn)的熊掌、犴鼻、飛龍、猴頭菌

熊掌，也叫熊蹄，是飲食種的名貴材料，是非常好的滋補(bǔ)品；

犴鼻即駝鹿的鼻，駝鹿是鹿類的一種，只有大小興安嶺才有，犴鼻營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，是高級補(bǔ)品；

飛龍，又名花尾榛雞、松雞，是著名的山珍野味，現(xiàn)被列為國家二級保護(hù)鳥類，可人工飼養(yǎng)；

猴頭菌是菌類植物，又名猴頭蘑，因子實(shí)體形似猴頭得名，是與熊掌、海參、魚翅齊名的奇饈，現(xiàn)已開始人工栽培試驗(yàn)。