水蛭是一味常用中藥，功能破血、逐瘀、通經(jīng)，治蓄血、積聚、婦女閉經(jīng)、干血成癆、跌打損傷、目赤痛、云翳等。近年來，隨著水蛭臨床運用的拓展和農(nóng)藥對水蛭生長環(huán)境造成的破壞，其價格一直穩(wěn)中有升。
目前人工養(yǎng)殖的是“寬體金錢蛭”，長約6～12cm，體略呈紡綞形，扁平而肥壯，背面通常為青綠色，有五條黑色間雜的環(huán)行條紋。該品種形體大、產(chǎn)卵率高、生長快，適于人工養(yǎng)殖。
一、種類分布
水蛭是地球上比較古老的低等動物。從波羅的海沿岸撿拾到的嵌有水蛭遺骸的琥珀化石來分析，水蛭至少有4000萬年~5000年的歷史。
水蛭屬于環(huán)節(jié)動物門，蛭綱，顎蛭目，水蛭科。蛭綱包括4個目，即棘蛭目、吻蛭目、顎蛭目、咽蛭目，下面主要介紹顎蛭目。
顎蛭目(Ganthobdellidae)動物沒有可伸縮的吻，咽頭固定，口腔內(nèi)具有3個顎板。體內(nèi)沒有真正的血管系統(tǒng)，由血體腔系統(tǒng)取代。血體腔液紅色，有葡萄狀組織。生殖系統(tǒng)比較復(fù)雜，通常具有交配器官，卵繭內(nèi)有蛋白營養(yǎng)胚胎。完全體節(jié)基本上由5環(huán)發(fā)展而成。水生或陸生。
例如用于放血療法、清除瘀血、斷肢再植等外科手術(shù)的日本醫(yī)蛭(Hirudo nipponica)以及和麗醫(yī)蛭等；在古印度曾被廣泛用來放血，以避免使用外科手術(shù)刀的牛蛭：棒紋牛蛭(Poecilobdella javanica)、遠(yuǎn)孔牛蛭(P.similis)、菲牛蛭(P.manil－lensis)。
生活在溫濕的山區(qū)，在草叢或竹林中等候過往宿主、吸食脊椎動物血液的山蛭：日本山蛭(Haemadipsa japonica)、天目山蛭(H.tianmushana)、鹽源山蛭(H.yanyuanensis)；在我國池塘、稻田中分布很普遍的金線蛭(Whitmania)：寬體金線蛭(W.pigra)、光潤金線蛭、尖細(xì)金線蛭。
二、生態(tài)習(xí)性
水蛭種類很多，生態(tài)習(xí)性也不盡相同，在這里我們只介紹特大寬體金線蛭。因為特大寬體金線蛭產(chǎn)卵多、抗病強，比自然水蛭好飼養(yǎng)，且生長快。特大寬體金線蛭，體型特大，比普通金線蛭將近大一倍。體長大、扁平、略成紡錘形。成體體長80～140mm。
背面通常為暗黑色，有5條由黃色和黑色兩種斑紋相間形成的縱紋，側(cè)面下端各有一條黃色縱帶。腹部淡黃色、雜有許多不規(guī)則的暗綠色斑點。體環(huán)數(shù)107，生殖帶明顯占15環(huán)；雄生殖孔在33～34環(huán)溝間。雌生殖孔在38～39環(huán)溝間。前吸盤小，口內(nèi)有顎，顎上有兩行鈍齒板。
水蛭對水質(zhì)和環(huán)境要求不嚴(yán)。水溫一般在15～30度時生長良好，10度以下停止攝食生長，35度以上影響生長、水蛭雌雄同體、異體受精，在4月中旬至5月份為產(chǎn)卵高峰期，每條水蛭一次產(chǎn)卵3～5個，經(jīng)15～25日孵化，每個卵繭孵出幼蛭40條，飼養(yǎng)技術(shù)過關(guān)，當(dāng)年即可成蛭。
三、水蛭用途
我國古代醫(yī)書中記載有利用螞蟥治療多種疾病，在<<神農(nóng)本草經(jīng)>>中謂其“主逐惡血、瘀血、月閉、破血消積聚……”。醫(yī)圣張仲景用其祛邪扶正，治療“瘀血”、“水結(jié)”之癥，顯示了其獨特的療效。
后世張錫純贊此藥：“存瘀血而不傷新血，純系水之精華生成，于氣分絲毫無損，而血瘀默然于無形，真良藥也”。
公元1500年前，埃及人首創(chuàng)醫(yī)蛭放血療法，到上世紀(jì)初，歐洲人更迷信醫(yī)蛭能吮去人體內(nèi)的病血，不論頭痛腦熱概用醫(yī)蛭進行吮血治療。后來隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，這種帶有迷信色彩的治療方法才逐漸被放棄了。然而近年來，醫(yī)蛭在醫(yī)學(xué)上的新用途正受到人們廣泛的關(guān)注。
整形外科醫(yī)生利用醫(yī)蛭消除手術(shù)后血管閉塞區(qū)的瘀血，減少壞死發(fā)生，從而提高了組織移植和乳房形成等手術(shù)的成功率。醫(yī)蛭在再植或移植手指、腳指、耳朵、鼻子時，利用醫(yī)蛭吸血，可使靜脈血管通暢，大大提高了手術(shù)的成功率。
這是由于醫(yī)蛭吸血時其唾液腺分泌抗凝劑水蛭素，以及擴張血管的類組胺物質(zhì)。1987年，中國科學(xué)院水生動物研究所水蛭課題組與湖北醫(yī)學(xué)附屬第三醫(yī)院骨科協(xié)作，在我國首先應(yīng)用醫(yī)蛭治療斷指再植術(shù)后瘀血，成功數(shù)例，受到國內(nèi)、處廣泛的好評。
醫(yī)蛭唾液中含有的多種活性物質(zhì)正受到各國科學(xué)家的廣泛重視，已成為資源動物利用的一個熱門話題。1984年美國水蛭專家索耶博士在英國威爾士斯西創(chuàng)立了世界第一家水蛭養(yǎng)殖場兼生化藥物公司，該公司生產(chǎn)的水蛭素和透明質(zhì)酸酶已銷往歐美各國及日本，并且也出售了數(shù)萬條活的醫(yī)用水蛭。
最近，在美國的查爾斯頓建成了另一家醫(yī)用水蛭養(yǎng)殖場；法國和德國已將合成水蛭素的基因轉(zhuǎn)移到酵母菌和大腸桿菌中，并利用遺傳工程的方法生產(chǎn)廉價的水蛭素�？梢娝嗡氐男枰蜕a(chǎn)正在擴大。
水蛭素是由65個氨基酸組成的低分子量(7000)多肽，其中谷氨酰胺和天門冬酰胺的會計師較高，而等電點較低(3.8～4.0)，在室溫下長期穩(wěn)定。水蛭素是已知最有效的天然抗凝劑，其作用優(yōu)于肝素，具有抗凝血、溶解血栓的作用，即中醫(yī)所說的活血化瘀作用。因此，在處理諸如敗血休克，動脈粥樣硬化、腦血管梗塞、心血管病、高血壓、眼科以及多種缺少抗凝血酶的疾病方面，顯示出巨大的優(yōu)越性和廣闊的前景。
四、養(yǎng)殖場建造：
選擇透風(fēng)向陽、排水方便的地方建池，池寬3m、池深1m、池對角沒有進水口和出水口，池底應(yīng)放些樹枝供其棲息，小規(guī)模養(yǎng)殖可利用房前屋后的土坑造池。
五、養(yǎng)殖方法：
1.種苗來源及放養(yǎng)。
水蛭種可自行繁殖或購買，以寬體金錢蛭最好。放種標(biāo)準(zhǔn)是健壯、無傷、規(guī)格每條約20g，因為這種水蛭產(chǎn)卵多、孵化率高，早春放養(yǎng)6月即可長成出售，每畝面積可養(yǎng)種10～15kg。水蛭是雌雄同體，每條都可以產(chǎn)卵繁殖。3～4月產(chǎn)卵，一般產(chǎn)卵瑩1～4個，每個卵瑩可繁殖60～80條幼蛭，夏季是其繁殖旺季，也是捕捉的最佳季節(jié)。
2.日常管理。
水蛭的生命力旺盛，養(yǎng)殖主要是要抓好飼料和水蛭數(shù)量的調(diào)節(jié)。水蛭主要攝食螺類、蚯蚓、魚、青蛙、禽畜等動物的血，人工喂養(yǎng)的飼料里應(yīng)拌有各種動物的血、米、糠等。每畝水域一次性投放25kg螺螄，讓其自然繁殖供其取食，每星期最好喂一次動物的血。水蛭對水源要求不嚴(yán)，在污水中也能生長，但高密度養(yǎng)殖，水質(zhì)要保持清潔，要有一定的溶氧量，7～8月份的高溫季節(jié)，要不定期換水。
3.越冬管理。
入冬后的水蛭停止攝食，鉆入土中冬眠，這時最好將水排干，用網(wǎng)撈出，選個大、生長健壯的苗種(每畝苗15kg)集中投入育池內(nèi)越冬。
4.注意保護卵瑩。
4～10月，水蛭卵瑩外呈海綿狀，多產(chǎn)在半濕不干的沃土中，因此飼養(yǎng)水蛭的水田、水池不宜大、深，雨天要注意排水，水位不要浸過土面，否則卵易死。
5.采集炮制。
夏秋是捕捉水蛭的最佳時機。捕得后洗凈，先用石灰或酒悶死，然后曬干或焙干。炒水蛭先取滑石粉入鍋內(nèi)炒熱，放入切段的水蛭，炒至微微鼓起到出，篩去滑石粉。油水蛭取洗凈水蛭，置鍋內(nèi)用豬油炸至焦黃色，取出、干燥便是所需的中藥飲片。 |
