香豬的特性與引種-哈爾濱農(nóng)業(yè)技術(shù)

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香豬的特性與引種

2009-5-18 14:34:39 哈爾濱百姓網(wǎng) 來(lái)源:中國(guó)特種養(yǎng)殖網(wǎng)　瀏覽次【大中小】【打印】【關(guān)閉】

　　小香豬是我國(guó)特有的微型豬品種，具有耐粗飼，抗?jié)駸幔俨�，適應(yīng)性強(qiáng)；飼養(yǎng)成本低，容易管理，經(jīng)濟(jì)效益高，皮簿骨細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，適合于加工烤乳豬的優(yōu)良特性。同時(shí)作為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物或?qū)櫸镲曫B(yǎng)也有廣闊的前景。

　　小香豬主要分布在以貴州的從江縣為中心的宰便、加勉等鄉(xiāng)鎮(zhèn)和廣西的明倫、東興、龍巖及其相鄰地區(qū)。

　　1生物學(xué)特性

　　1．1香豬的抗逆性及適應(yīng)性強(qiáng)，經(jīng)得起長(zhǎng)途運(yùn)輸及較強(qiáng)的氣候變化。少病，對(duì)氣候有較強(qiáng)的適應(yīng)性。

　　1．2香豬小而靈活，膽小怕驚，容易逃跑，因此要求豬攔較高，飼養(yǎng)時(shí)環(huán)境安靜，由于好活動(dòng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)應(yīng)大些�！�

　　1．3香豬耐粗飼，食量少，飼養(yǎng)成本低。在原產(chǎn)地，小香豬以放養(yǎng)為主，常吃野草，香稻谷等育綠飼料，使乳豬肉具有特殊的香味，每頭后備母豬(2—4個(gè)月齡)平均每頭每日消耗精飼料0．2kg，育飼料lkg。懷孕和哺乳母豬平均每頭每日消耗精飼料0．4kg，青飼料2kg，耗料少，飼養(yǎng)成本低。

　1．4香豬性成熟早，耐近交，遺傳性穩(wěn)定。公豬2個(gè)月齡8kg重，就出現(xiàn)爬跨性行為，3個(gè)月齡實(shí)行配種。母豬3個(gè)月齡發(fā)情，4個(gè)月齡即可配種，平均每胎產(chǎn)仔7-10頭。公母比例以 1：8-10為好。

　　1．5適時(shí)出欄。小香豬早熟易肥，皮薄骨細(xì)，肉嫩多汁，乳豬宰食香味濃郁，是烤乳豬的首選原料，成年豬體重僅為15—38kg。具有較高的開(kāi)發(fā)價(jià)值。一般飼養(yǎng)5—7周齡的乳豬出欄。

　　2.外貌特征與生長(zhǎng)發(fā)育

　　2．1外貌特征香豬體軀矮小，被毛基本上以全黑為主，頭稍狹長(zhǎng)似老鼠頭，額平直而無(wú)旋毛，嘴短小而圓，耳小薄，兩耳向兩側(cè)平伸或稍下垂，眼圈無(wú)毛，背部平直，母豬和肥豬多下凹，臀部豐滿，四肢短而細(xì)，腹大而圓，胸圍和體長(zhǎng)大致相等，乳頭數(shù)為5—6對(duì)，行動(dòng)敏捷，與其它豬種有明顯的外貌區(qū)別。

　　2．2生長(zhǎng)發(fā)育香豬出生重0．3-0．5kg，60天斷奶平均每頭重5kg左右。據(jù)測(cè)定6頭6—12個(gè)月齡公豬，其體重僅11．74土2．17kg，體長(zhǎng)70．5cm，體高37．8cm。2歲以上的60頭母豬，最大體重為36．31kg，體長(zhǎng)83．8cm，胸圍74．8土7．1cm，體高5．65士6．6cm。香豬育肥6—7個(gè)月齡時(shí)，平均日增重早期2708左右，后期150g左右。因此，香豬具有早期生長(zhǎng)迅速和邊長(zhǎng)邊肥的特點(diǎn)，育肥豬在25kg時(shí)屠宰最為合適。屠宰率為65．7％，瘦肉率達(dá)52．3％左右。

　　3引種時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)

　　3．1要根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的要求和生態(tài)學(xué)條件來(lái)引進(jìn)香豬。香豬以體型小，耗料少，斷奶后3—5kg的烤香豬而顯示出極高的開(kāi)發(fā)前景，引種時(shí)須符合當(dāng)?shù)厝藗兊纳钕M(fèi)水平和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要。同時(shí)要了解品種、氣候、飼養(yǎng)管理等特點(diǎn)，以便確定香豬引入后的風(fēng)土馴化措施，創(chuàng)造必要的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件。香豬引種時(shí)最好在春末，經(jīng)過(guò)溫暖的夏季，在氣溫逐漸降低的情況下度過(guò)秋冬季節(jié)，并要求入冬后做好防寒工作，逐漸增強(qiáng)其抗寒能力。飼糧搭配及飼喂方法應(yīng)盡量符合引種馴化后的生活習(xí)性。經(jīng)過(guò)緩饅的改變，使其逐漸適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件。

　　3．2要按照規(guī)劃有計(jì)劃的引入。最好引入4個(gè)月齡左右或稍大的幼豬，豬在幼齡階段，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，容易接受改變了的外界生活條件。開(kāi)始引進(jìn)的豬種，不宜分散喂養(yǎng)，應(yīng)集中在1個(gè)或幾個(gè)豬場(chǎng)，創(chuàng)造良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件進(jìn)行飼養(yǎng)，同時(shí)做好觀察記錄，搞好繁殖和選育工作，待適應(yīng)后逐漸推廣。

　　3．3要注意個(gè)體的選擇。引種時(shí)應(yīng)嚴(yán)格考察豬種的外貌、生長(zhǎng)發(fā)育、血統(tǒng)、有無(wú)遺傳缺陷等方面的表現(xiàn)，要求品種特征明顯，繁殖機(jī)能旺盛，并帶回豬種系譜卡片，以便保存?zhèn)洳椤?

　　3．4引入的豬種嚴(yán)格執(zhí)行防疫制度，防止疫病的傳播。由外地引入時(shí)要集中隔離飼養(yǎng)1—2個(gè)月，加強(qiáng)防疫和消毒，注意消滅和預(yù)防地方性寄生蟲(chóng)病和傳染病的威脅，確保引入豬種的安全。

[責(zé)任編輯：佚名]

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